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    Saucisse de Morteau et pommes…les pieds dans la choucroute

    Vendredi, 23 janvier 2009

    Vous trouverez un sauccisson sophistiqué, la saucisse de Morteau, un cousin du saucisson lyonnais, dans une charcuterie champêtre de Saint-Jacques. Il est adapté aux cuissons à petit feu et particulièrement délicieux en choucroute. À propos de choucroute, je vous invite à consulter un billet antérieur de nos carnets et des conseils sur le blog Cardamome  donnant une [...]

    Inspirée de grâces africaines, une chanson de pommes créée il y a quelques années

    Mercredi, 21 janvier 2009

    Cette pomme noire, une chanson de pommes, n’est pas tombée très loin de l’arbre aux greffons multiples. Et aujourd’hui on peut dire qu’elle tombe bien, défiant Newton et la gravité de la situation!
    J’avais forcé un peu ce greffon africain de mes activités professionnelles à produire une nouvelle pousse fleurie attachée à ce répertoire exploratoire de la vie d’ici: [...]

    Courir dans la neige… Joyeuses fêtes à tous!

    Samedi, 20 décembre 2008

    Le solstice d’hiver se produira demain, 21 décembre, à 12:04. C’est le moment de l’année où le soleil atteindra sa position la plus méridionale par rapport au plan de l’équateur, avec pour résultat notre nuit la plus longue de toute l’année… Souhaitons nous donc beau dodo et bons rêves.
    Pour voir la représentation de la position terrestre à cette [...]