nutraceutique
Les asperges lanaudoises enfin disponibles!
Samedi, 9 mai 2009
Précieuse manne pour notre région…
Lanaudière est la plus grande productrice de cette précieuse récolte précoce: les asperges. On doit cette primauté à quelques fermes pionnières qui ont investi il ya une vingtaine d’années dans cette vivace rustique à implantation lente. Rappelons qu’en 2002 la plus grosse exploitation productrice d’asperges du Québec se trouvait à Saint-Thomas.
Depuis que [...]
Les brocos qui craquent… broccolini, bimi, bébé brocoli, brocoli asperge, brocoli ‘De Cicco’
Samedi, 25 avril 2009‘Le bruit des os qui craquent’
La pièce ‘Le bruit des os qui craquent’ traitant de la dure réalité des enfants soldats quittera la scène du Théâtre d’Aujourd’hui après la représentation de ce soir, samedi 25 avril… Pour certains le thème insupportable ou le fait qu’elle vise aussi le jeune public les aura empêchés de voir cette oeuvre… Pourtant, [...]
Aurons-nous des “bimis” et huauzontle dans l’assiette locale?… Qui pourra les introduire ici?
Mercredi, 22 octobre 2008Dans quelques chroniques françaises récentes on fait état d’une toute nouvelle introduction qui aurait jusqu’à 10 ans d’existence ailleurs, le “bimi”.
voici une photo tirée du blogue http://cardamome.overblog
S’agit-il du même légume qu’on trouverait ici sous “broccolini”? Le nom donné serait-il alors associé à une tentative d’accaparement d’une obtention au nom générique plus significatif, pour les fins d’un [...]