Grande visite pour les Producteurs Laitiers du Canada
Agroalimentaire
Les Producteurs Laitiers du Canada (PLC) reçoivent de la grande visite du 3 au 6 août 2011 à Montréal. En effet, ils sont l’hôte de L’American Cheese Society (ACS). L’ASC en est à sa 28ième conférence annuelle et c’est la première fois qu’elle le fait à l’extérieur des États-Unis.
En tant que commanditaire de prestige de la conférence, les PLC donneront une réception le 5 août et remettront les prix de la 28ième conférence. La conférence et le concours de l’ACS sont une très belle occasion pour les fromagers, les détaillants, les distributeurs, les chercheurs, le journaliste et le public de partager leur passion pour le fromage.
Il est convenu que lors de la réception du 5 août, les participants goûteront aux fromages vainqueurs mais aussi à des fromages d’ici. « Nous sommes enchantés, affirme Ian MacDonald dans un communiqué paru aujourd’hui, directeur national du marketing et de la nutrition des PLC, de pouvoir faire découvrir aux membres de l'ACS les nombreux fromages canadiens qu'offrent nos fromagers. Les producteurs d'ici fabriquent des produits capables de rivaliser avec les meilleurs fromages du monde, car ils y mettent une touche d'innovation, de talent et de passion. »
La conférence de l’ACS se déroulera au Palais des Congrès de Montréal. L’événement se terminera le 6 août avec le Festival annuel du fromage où plus de 1676 fromages de compétition seront exposés et le public sera invité à venir y goûter.
