La boulangerie Grains de Folie représentera La Matapédia au volet régional du Concours québécois en entrepreneuriat
Bas-Saint-Laurent
Le Centre local de développement (CLD) de La Matapédia a annoncé aujourd'hui la candidature de la boulangerie artisanale Grains de Folie dans la catégorie Commerce du 10e gala régional du Concours québécois en entrepreneuriat. Le gala régional se tiendra le 2 mai dans la région du Kamouraska. Un total de 25 000 $ y sera remis aux participants de la région du Bas-Saint-Laurent.
Cette boulangerie artisanale a commenté ses opérations en novembre 2007 à Amqui. Ses jeunes propriétaires, Marijo Guimont et Davy Boudreault assurent toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries sur le lieu même de vente.
« En plus de son volet boulangerie, Grain de Folie offre une gamme sans cesse grandissante de produits agroalimentaires régionaux, afin de privilégier l’émergence et la consolidation des entreprises locales. En créant un petit circuit de distribution pour ces produits, l’entreprise stimule l’économie locale et réduit l’impact environnemental lié au transport des denrées alimentaires », ont indiqué les propriétaires.
