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Bleuets, quels bleuets?

Saguenay-Lac-Saint-Jean

Récolte de bleuets

Source image :

Dr. Wilson sur Wikipedia

Le royaume du bleuet, la région du Saguenay-Lac-Saint-Jean, n’en est pas un cette année. La récolte de bleuets sauvages s’annonce même catastrophique. Les deux tiers des bleuets sauvages furent anéantis ce printemps par le gel et la sécheresse.

La rareté risque de faire grimper les prix. Habituellement le Syndicat des producteurs de bleuets du Québec (SPBQ) estime que ses membres, concentrés surtout au Saguenay-Lac-Saint-Jean, récoltent en moyenne 70 millions de livres de bleuets sauvages. Cette année, s’il n’arrive pas une autre catastrophe, la récolte devrait tourner entre 25 et 30 millions de livres. La qualité devrait toutefois être au rendez-vous.

Ce qui a fait le plus mal à la récolte de cette année, ce sont les gels importants du 31 mai, avec -4 au thermomètre, et du 15 juin, -6 au thermomètre. On ne se relève pas facilement de ça.

Le bleuet cultivé peut aussi sauver la mise, souvent ils sont plus gros et vous allez les retrouver dans les marchés publics du Québec.

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