Biofrais Sainte-Béatrix reçoit une aide de 25 000 $ pour des pleurotes marinés
L'entreprise Biofrais Sainte-Béatrix, située dans Lanaudière, reçoit une aide financière de 25 000 $ pour son projet de production et mise en marché de pleurotes marinés. L'entreprise investit 28 690 $ dans son initiative. L'aide provient de la mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité de la Politique nationale de la ruralité.
Plus précisément, Biofrais Sainte-Béatrix produira des pleurotes marinés selon une recette familiale russe. Cette façon d'apprêter ces champignons est très recherchée en Europe, un marché que l'entreprise pourra percer plus facilement.
