Agroalimentaire
La Vie rurale est un journal en ligne rural indépendant dédié à des informations et des nouvelles sur l'agroalimentaire pour l'ensemble des régions du Québec.
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Consommer local avec un nouveau yogourt
Saguenay-Lac-Saint-Jean
LA VIE RURALE – SAINT-FÉLICIEN – 02 Septembre 2010
Naturalait, une entreprise de Saint-Félicien au Saguenay-Lac-Saint-Jean, propose un yogourt dessert appelé l’Authentik, qui se veut 100% naturel. Il est de plus de fabrication régionale car le lait provient de quatre fermes laitières biologiques. De plus, sa liste d’ingrédient et limité au strict essentiel pour faire un bon yogourt.
Foire gourmande des deux côtés de la rivière des Outaouais
Outaouais
LA VIE RURALE – MONTEBELLO – 18 Août 2010
Montebello, en Outaouais, et Lefaivre, en Ontario, tiendront simultanément la Foire gourmande le 29 août prochain. L’événement relie les deux provinces que sépare la rivière des Outaouais. «Ce n’est pas deux événements, mais bien un seul qui permet de relier les provinces du Québec et de l’Ontario», déclare Jean-François Patry, de la Table de concertation agroalimentaire de l’Outaouais, lorsqu’interrogé par le journal de l’Est ontarien La Nouvelle.
Buffalo Wild Wings, spécialiste des ailes de poulet, bientôt au Canada
Commerce
LA VIE RURALE – MINNEAPOLIS – 18 Août 2010
Les Canadiens sont friands de fastfood, quoi qu’ils en disent. C’est pourquoi le spécialiste des ailes de poulets aux États-Unis envisage une percée importante au Canada dans toutes les provinces. L’expansion prévoit la création de 50 restaurants et de 3500 emplois. Le Canada fait partie d’une stratégie de développement international. En effet, nous sommes considérés comme un tremplin pour le monde. Et pourquoi pas? Nous sommes un bon marché et tellement amateurs d’ailes de poulet qu’il devient difficile d’en trouver dans les supermarchés tellement les précieux morceaux de volatiles se retrouvent presque tous dans les restaurants.
De l’importance de cultiver et transformer du houblon au Québec
Outaouais
LA VIE RURALE – ÎLE-DU-GRAND-CALUMET – 12 Août 2010
Estimez-vous que les Québécois sont de gros buveurs de bière? Si oui, pourquoi ne cultive-t-on pas de houblon, une plante nécessaire à la fabrication de la bière? Au lieu de cela, nous importons du houblon de partout à travers le monde faute d’en trouver en quantité suffisante ici. Dans l’optique de produire et transformer du houblon au Québec, le gouvernement du Québec a annoncé aujourd’hui une aide non-remboursable de 93 449$ au Centre de recherche et de développement technologique agricole de l’Outaouais (CREDETAO).
Début hâtif pour la saison des framboises
Estrie
LA VIE RURALE – SHERBROOKE – 17 Juillet 2010
Hiver sec et doux, printemps hâtif et chaud, été caniculaire, les framboises n’ont pas trop souffert de ces conditions. Toutefois, la saison de cueillette a été devancée de dix jours. La récolte est donc précoce comme pour tous les produits agricoles cette année au Québec.
2010 est décevante pour le sirop d’érable
Les régions
LA VIE RURALE – SAINT-HYACINTHE – 16 Juin 2010
L’année 2010 est décevante pour les acériculteurs. Malgré un bon départ, la saison n’a rien d’exceptionnelle car tout juste dans la moyenne.
L’UPA au centre, l’Union paysanne à gauche et le Conseil des entrepreneurs agricoles à droite
Agriculture
LA VIE RURALE – SAINT-HYACINTHE – 08 Juin 2010
L’Union des producteurs agricoles (UPA) voit son emprise diminuer de nouveau. Après l’Union paysanne qui gruge son pouvoir à gauche, voici un nouveau syndicat, plus à droite celui là, qui vient d’être créé. Il s’agit du Conseil des entrepreneurs agricoles (CEA) qui a été fondé pour regrouper ceux qui ne se reconnaissent pas dans l’UPA. Le CEA va représenter les intérêts des entrepreneurs de la production agricole du Québec. On ne s’étonnera pas d’y retrouver les transformateurs des produits de l’érable, les jardiniers maraichers et les céréaliers du Québec.
Saputo sabre dans son personnel à Trois-Rivières
Mauricie
LA VIE RURALE – TROIS-RIVIÈRES – 21 Mai 2010
Le réseau Argent rapport que l’entreprise Saputé va sabrer 25 emplois à sa crèmerie du centre-ville de Trois-Rivières en Mauricie. C’est environ 50% des employés de la crèmerie qui perde ainsi leur travail.
Biofrais Sainte-Béatrix reçoit une aide de 25 000 $ pour des pleurotes marinés
LA VIE RURALE – SAINTE-BÉATRIX – 04 Mai 2010
L'entreprise Biofrais Sainte-Béatrix, située dans Lanaudière, reçoit une aide financière de 25 000 $ pour son projet de production et mise en marché de pleurotes marinés. L'entreprise investit 28 690 $ dans son initiative. L'aide provient de la mesure pour stimuler le développement des produits de spécialité de la Politique nationale de la ruralité.
Un entrepôt de Provigo en lock-out ferme à Québec
Capitale-Nationale
LA VIE RURALE – QUÉBEC – 28 Avril 2010
Cela fait à peine un mois qu’un lock-out se déroule à l’entrepôt Provigo de Québec, dans le parc industriel Armand-Viau, que les événements se précipitent. Les 415 employés de l’entrepôt viennent d’apprendre qu’il fermera le 22 juin prochain. Cela veut dire qu’ils perdront alors leur emploi. D’ici là, pas de réouverture.
